ホリライスのお米
品種紹介
ホリライスでは、4つの銘柄を中心にお米を育てています。
Rice Variety
Introduction
つやひめ
味の特徴
「艶・甘み・旨み」のバランスが絶妙。粒立ちが良く、しっとりとした口当たりで、炊き上がりはふっくらもちもち。
香り
上品でやわらかな香りが特徴。炊き立てはもちろん、冷めても香りがしっかり残ります。
おすすめの食べ方
おにぎり・和食全般に最適。お米そのものの味を楽しむなら「塩むすび」で。
ゆきわかまる
味の特徴
大粒でしっかりとした弾力があり、噛むほどに甘みが広がります。もちもち食感とコク深い味わいが特徴。
香り
炊き立ての香りが芳醇で、食欲をそそります。粒が大きい分、口に含んだときにふわっと香りが立ちます。
おすすめの食 べ方
カレーや丼物など、濃い味付けのおかずと相性抜群。お肉料理と合わせるのもおすすめ。
あきたこまち
味の特徴
ほどよい粘りとあっさりとした後味が特徴。冷めても硬くならず、お弁当やおにぎりにぴったりです。
香り
炊き立ての香りはふんわりと優しく、上品な印象。冷めても香りが落ちにくいのが魅力。
おすすめの食べ方
お弁当、お寿司、ちらし寿司などに最適。握っても崩れにくく、時間が経っても美味しさが続きます。
はえぬき
味の特徴
あっさりとした味わいと、程よい粘りが特徴。主張しすぎないため、どんなおかずにも合わせやすい万能タイプ。
香り
控えめで自然な香り。主張が強すぎないため、料理との相性が抜群です。
おすすめの食べ方
毎日の食卓向き。和食・洋食・中華など幅広い料理にマッチ。高齢者にも食べやすいお米です。
Grow rice
ホリライスのお米づくり
美味しいお米は、土づくりから始まる
ホリライスでは、「美味しいお米は土から育つ」という考えのもと、お米づくりに取り組んでいます。化学肥料に頼らず、有機質土壌改良剤を使い、自然の力を引き出すことを大切にしており、大地の栄養をたっぷりと蓄えた健康な土壌で育つ稲は、力強く実り、旨みと香りに満ちたお米になります。
お客様に安心して召し上がっていただくために、農薬は必要最低限に抑え、身体にも環境にもやさしい栽培を実践。
自然のサイクルと共生しながら、一粒一粒に想いを込めて育てています。
Specially
Cultivated Rice
自然と身体にやさしい、
ホリライスの特別栽培米
ホリライスでは、「自然と調和し、身体にやさしいお米づくり」を大切にしています。
その象徴が、農薬と化学肥料を通常の5割以下に抑えた特別栽培米です。
お米を育てる田んぼは、山形県最上町の豊かな大地と清らかな水に囲まれた場所。
できるだけ自然の力を生かすため、土壌の栄養バランスを整える有機質土壌改良剤を使い、環境への負担を減らした栽培方法を取り入れています。
化学肥料や農薬の使用を最低限にすることで、環境にも優しく、安心して食べられるお米を育てることができます。
小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで毎日食べられるお米を届けたい——
そんな想いを込めたのが、ホリライスの特別栽培米です。
Maximizing
Our Strengths
